Especialidad
Sancocho de Gallina
Mezcla de ingredientes (plátano, yuca y mazorca) cocinados en fogón de leña, con el sabor de la gallina criolla. La gallina se sirve asada o a la criolla.
Gallina entera para 5 personas $245.700
Media gallina para 3 personas $145.700
Pollo entero para 5 personas $225.700
Medio pollo para 3 personas $135.700
Plato individual con pernil o pechuga de pollo $51.700
Plato individual con pernil, pechuga o alas de gallina $54.700
Atollado de Gallina
Sopa de arroz con pechuga desmechada, costilla de cerdo y chorizo ahumado, con la sustancia de la gallina criolla.
Plato individual con pernil o pechuga de pollo $52.700
Plato individual con pernil, pechuga o alas de gallina$54.700
Fiambre Naranjal $51.700
Plato típico de la zona de Guacarí. Arroz, pollo a la criolla, filete de pernil de cerdo, chorizo, chicharrón, costilla, huevo, moneditas de plátano y madurito. Todo viene envuelto en hojas de plátano.